Варенье из клюквы — традиционное средство при простуде и для укрепления иммунитета.
На Руси клюква издавна считается ягодой жизни и молодости. Клюква богата макро- и микро-элементами: в ее ягодах содержится большое количество калия, фосфора и кальция, железа, марганца, меди и молибдена, бор, кобальт, олово, йод, никель, серебро, хром, титан, цинк и другие полезные микроэлементы. Плоды клюквы богаты витамином С, в этом приравниваясь к апельсинам, лимонам, грейпфрутам, землянике садовой. Из других витаминов плоды содержат B1, B2, B5, B6, PP. Клюква является ценным источником витамина K1 (филлохинон), не уступая капусте и земля-нике. Сок клюквы обладает жаропонижающими, бактерицидными, жаждоутоляю-щими свойствами, очищает раны и ожоги и ускоряет их заживление, лечит кашель. Содержащиеся в клюкве проантоцианидины не дают развиваться болезням дёсен и кариесу. Клюквенный сок понижает уровень холестерина, снижает риск мочеполовых инфекций и повышает эффективность антибиотиков при совместном приёме. Народная медицина использует целебные свойства клюквы в лечении сердечных и онкологических болезней, лечении гастритов, стимуляции поджелу-дочной железы, повышение физической и мозговой активности.
Варенье из брусники — удивительно вкусное и полезное.
Целебные свойства брусники просто безграничны, раньше ее даже называли «ягода бессмертия». Все это благодаря составу брусники. Минеральные вещества, которые содержатся в ягоде, это фосфор, железо, магний, кальций, марганец, калий, а также медь и хром. Кроме этого, в состав брусники входят органические кислоты, дубильные вещества, жирные карбоновые кислоты, пектин, сахара, углеводы, витамины Е, С, В, А. Витамин Е необходим для здоровья кожи, очищения кровеносных сосудов. Он нормализует гормональный фон, предотвращает развитие рака, улучшает работу эндокринной железы и нервной системы. Витамин С предотвращает старение, убирает воспаление в организме, укрепляет иммунитет, выводит из организма свободные радикалы. Витамины группы В обладают широким спектром действия. Они ускоряют метаболизм, влияют на жировой обмен и работу щитовидной железы, улучшают работу сосудов и сердца. Витамин А улучшает зрение, защищает от простуды и гриппа, предотвращает болезни сердца, ускоряет регенерацию кожи.
Отзывы
Отзывов пока нет.